Allergène contrôléMC

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Un contrôle optimal des allergènes à toutes les étapes du processus de transformation en industrie alimentaire, grâce :

  • à l’évaluation rigoureuse des risques à chaque étape.
  • aux connaissances scientifiques, les plus récentes.
  • aux analyses sur les produits.
  • à l’audit de certification annuel.

Démarquez-vous, évitez les rappels de produits en lien avec la présence d’allergènes et développez de nouveaux marchés en obtenant votre certification.

Un programme international à l’affût des plus récentes avancées

Pour répondre à la demande générale du marché et des consommateurs allergiques souhaitant se procurer des aliments sécuritaires, l’équipe d’Allergies Québec a entièrement renouvelé son programme de certification.

Le programme de certification Allergène contrôlé MC a été entièrement restructuré afin d’accroître son accessibilité pour les entreprises adhérentes, tout en le rendant encore plus sécuritaire pour les consommateurs.  Ainsi, Allergies Québec a ajouté des services, révisé le système de tarification, en plus de maximiser la compatibilité des exigences avec celles des autres référentiels de sécurité alimentaire reconnus. De plus, la refonte du programme s’est faite pour simplifier et mettre à jour toutes les exigences de certification en les bonifiant grâce aux dernières avancées en matière de sécurité alimentaire. Les exigences retenues assurent le respect des plus récentes législations relatives à la sécurité des denrées alimentaires à travers le monde.

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Nous assurons votre sécurité

Malgré l’évolution constante des diverses normes reconnues en matière de sécurité alimentaire, le programme de certification Allergène contrôléMC reste le seul programme certifié par une tierce partie visant spécifiquement la gestion et le contrôle des allergènes. Il s’agit d’un symbole de sécurité distinctif que les consommateurs reconnaissent grâce au logo de certification sur les emballages des produits alimentaires.

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8 allergènes ciblés par la certification

Le programme Allergène contrôlé MC  cible exclusivement les allergènes pour lesquels des tests de détection reconnus et validés sont disponibles commercialement.

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Parmi les produits certifiés

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